Oleh : Manjilala, S.Gz, M.Gizi

Saat menjalani puasa selama bulan Ramadhan, penting untuk memperhatikan asupan serat dalam diet kita. Serat adalah bagian dari makanan yang tidak dapat dicerna oleh tubuh dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Berikut ini adalah beberapa alasan mengapa konsumsi serat penting selama puasa:

1. Menjaga Perut Kenyang Lebih Lama: Makanan yang mengandung serat cenderung memberikan rasa kenyang lebih lama. Hal ini membantu kita untuk tidak merasa lapar dengan cepat selama berpuasa, sehingga kita dapat menjalani puasa dengan lebih nyaman.
2. Mengatur Kadar Gula Darah: Serat membantu mengatur kadar gula darah dalam tubuh dengan memperlambat penyerapan gula dari makanan ke dalam darah. Ini membantu mencegah lonjakan gula darah yang tiba-tiba dan membuat kita merasa lebih stabil secara energi selama puasa.
3. Menjaga Kesehatan Pencernaan: Serat juga sangat penting untuk kesehatan pencernaan. Makanan yang kaya serat membantu mencegah sembelit dan menjaga agar sistem pencernaan berjalan lancar. Ini sangat bermanfaat saat kita tidak dapat minum air sepanjang hari selama puasa.
4. Mengurangi Risiko Penyakit: Konsumsi serat yang cukup telah terbukti dapat mengurangi risiko berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan kanker usus. Dengan menjaga asupan serat selama puasa, kita dapat menjaga kesehatan tubuh kita secara keseluruhan.

Beberapa sumber makanan yang kaya serat yang dapat dimasukkan ke dalam diet puasa kita termasuk buah-buahan segar, sayuran hijau, kacang-kacangan, biji-bijian utuh, dan roti gandum. Pastikan untuk memasukkan makanan-makanan ini ke dalam menu sahur dan berbuka Anda untuk mendapatkan manfaat serat yang optimal selama bulan Ramadhan.

Dengan memperhatikan konsumsi serat dalam diet puasa kita, kita dapat menjaga kesehatan tubuh kita selama bulan suci ini. Selain itu, jangan lupa untuk tetap minum air yang cukup dan menjaga pola makan yang seimbang untuk mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Pendaftaran Mahasiswa Baru Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Makassar : https://spmb.poltekkes-mks.ac.id/